Món bánh mỳ xoài thơm nức thật thích hợp để dùng với trà nóng hay cà phê...
Nguyên liệu:
- 1 chén bột mỳ
- ¾ chén đường
- ½ muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê bột quế
- 2 lòng trắng trứng
- ¼ chén dầu thực vật
- ½ muỗng cà phê vani
- 1 chén xoài cắt nhỏ
- ½ chén hạt óc chó băm nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Trộn lòng trắng trứng, dầu và vani trong cùng một chén.
Bước 2: Trộn 5 nguyên liệu đầu tiên vào một bát khác. Sau đó trút các nguyên liệu ướt ở bước 1 vào trộn tiếp.
Bước 3: Cho xoài và hạt óc chó vào.
Bước 4: Trộn tất cả lên với nhau và đổ vào khuôn nướng bánh mỳ.
Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 350oF (180oC) từ 50 – 60 phút cho tới khi dùng một que xiên thử vào giữa bánh, nếu que khô và sạch thì bánh đã chín.
Bước 6: Để nguội bánh mỳ xoài trong vài phút rồi cho bánh lên giá.
Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt lát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Phong Lan - Tổng hợp từ Internet
