Nhân:

- 600gr dâu tây tươi
- 6 muỗng canh đường
- 2 chén kem tươi

Bánh:

- 300gr bột mì
- 5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 8 muỗng canh bơ không muối
- 1 quả trứng
- 11/2 chén sữa tươi
- 1 lòng trắng trứng

Bước 1:

Đầu tiên, các ấy rửa sạch dâu tây rùi cắt bỏ núm.

Bước 2:

Dùng dụng cụ nghiền nát 200gr dâu tây ra nè.

Thật là nhuyễn thì càng tốt.

Bước 3:

Cắt lát số dâu tây còn lại.

Bước 4:

Sau đó, bạn đổ 2 phần dâu tây vào với nhau rùi cho thêm 6 muỗng canh đường, ngâm khoảng 30 phút.

Bước 5:

Chuẩn bị 1 cái bát, đổ bột mì, 3 muỗng canh đường, bột nở và ít muối vào trộn đều.

Bước 6:

Chúng mình nạo bơ vào bát bột mì.

Bước 7:

Sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn bơ với bột mì.

Bước 8:

Lấy 1 bát khác, đánh trứng với sữa tươi.

Bước 9:

Đổ hỗn hợp này vào với bột mì.

Bước 10:

Trộn thật đều hỗn hợp.

Nhào thành một khối bột lớn, càng mịn càng tốt.

Bước 11:

Dùng bàn tay của bạn vỗ nhẹ bột thành hình chữ nhật, rồi cắt thành 6 cái hoặc nhiều hơn tùy bạn.

Bước 12:

Đặt bánh vào khay nướng, quét 1 lớp lòng trắng trứng lên trên.

Rắc nốt số đường còn lại trên bánh.

Bước 13:

Tiếp theo, cho vào lò nướng ở 200 độ C khoảng 12-15 phút.

Bước 14:

Bạn đánh bông kem tươi lên này.

Bước 15:

Một lớp bánh, nhân dâu tây tươi ngâm đường.

Rồi đến lớp kem tươi và lớp bánh là xong.