Nếu chàng kêu đói và đòi ăn bữa phụ lúc nửa đêm, hãy nấu cho chàng 1 bát súp thật thơm ngon và bổ dưỡng nhé!
Súp nấm miso
Nấu súp vô cùng đơn giản, tuy có hơi mất thời gian nhưng bạn hoàn toàn có thể khiến chàng cảm động về điều đó.
Hãy học cách nấu các món súp này để cho chàng bữa ăn đêm ngon nhất nhé!
Súp nấm miso
Nguyên liệu:
- 300g đậu phụ non
- 20g mộc nhĩ
- 20g củ cải khô
- 1 củ hành, gừng nhỏ
- 500ml nước lọc
- 1 gói súp miso
- 30g nước tương
- 15g bột năng (nửa thìa canh)
Cách làm:
- Thái đậu phụ non thành từng lát rồi đặt vào bát nước.
- Cho vào lò vi sóng quay trong 1 - 1,5 phút. Bước này sẽ giúp đậu không bị vỡ nát khi cho vào nấu súp đấy!
- Ngâm mềm mộc nhĩ và củ cải khô.
- Sau đó, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Thái nhỏ hành tỏi và hòa bột năng với một ít nước.
- Sau đó, hãy phi thơm hành tỏi, cho mộc nhĩ, củ cải vào xào chung. Thêm 1 tô nước vào đun đến khi sôi, sau đó vặn nhỏ lửa rồi cho cả nước tương và viên súp miso vào. Thêm bột năng vào nữa nhé!
- Cuối cùng, cho đậu phụ vào đun trong 1 phút nữa rồi múc ra bát và thưởng thức.
Súp ngô nướng
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô
- ½ củ hành tây
- ¼ quả ớt chuông màu đỏ
- Vài lát bơ sáp
- 500ml nước hầm gà
- 30ml sữa tươi (không bắt buộc)
- Muối, hạt tiêu, giấm
Súp ngô nướng
Cách làm:
- Nướng chín ngô đã nhé! Chú ý đừng để ngô cháy đen quá. Màu súp sẽ không đẹp. Sau đó cắt lấy phần hạt ngô.
- Xay nhỏ ngô với hành và một chút xíu tương cà chua (không bắt buộc).
- Đun sôi ngô đã xay với nước hầm thịt gà và sữa là xong! Nhớ phải nêm nếm đủ gia vị đó!
- Trộn thêm một chút salad để ăn kèm súp nha! Các bạn chỉ cần trộn đều ớt chuông, hạt ngô, ớt xanh với một chút tiêu, muối và giấm là được.
- Cho súp ra bát, thêm một chút salad lên trên và vài lát bơ nữa là đã có bát súp tuyệt vời rồi.
Súp thập cẩm
Nguyên liệu:
- 4 củ khoai tây
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt xanh (có thể có hoặc không)
- 2 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 bát ngô đóng hộp hoặc ngô tươi
- 1 viên gia vị chuyên dùng để nấu súp
- 1 nhánh tỏi, rau mùi, bột đao- Gia vị, nước mắm, hạt tiêu
Súp thập cẩm
Cách làm:
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ.
- Ớt chuông và cà chua cũng rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Ớt xanh khá cay, nếu bạn nào không thích có thể bỏ qua cũng được. Bạn nào thích ăn cay thì nhớ thái nhỏ ra nhé.
- Tỏi cũng bóc sạch vỏ đi và băm nhỏ.
- Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ vào xào, vặn lửa vừa. Rắc thêm thật ít gia vị.
- Khi các nguyên liệu đã mềm hơn thì tắt bếp.- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Sau đó cho khoai tây và cà rốt vào nồi rau củ lúc nãy, đảo đều tay, thêm gia vị, xào qua khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào, thêm gói gia vị súp và đun trong khoảng 15 phút.
- Sau 15 phút, các nguyên liệu đã chín nhừ, dùng máy xay cầm tay đánh nhuyễn. Đổ thêm chút bột đao vào, khuấy đều cho súp sóng sánh.
- Cuối cùng là thêm ngô vào đun chín trong 15 phút nữa. Trước khi bắc ra các bạn cho rau mùi vào cho thơm nhé.
