ảnh minh họa

Theo Medical News Today, các nhà nghiên cứu từ Đại học Illinois (Mỹ) phát hiện ra rằng mức độ axit béo bão hòa đơn (MUFAs) trong máu cao tương quan với trí thông minh ở người lớn tuổi.

MUFAs là các phân tử chất béo có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm dầu ô liu, bơ, dầu canola, và một loạt các loại quả hạch và hạt. MUFAs được coi là chất béo lành mạnh, vì chúng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách giúp giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ "xấu" trong máu.

Trong nghiên cứu mới, giáo sư Aron K. Barbey và các đồng nghiệp đã xác định có hay không những lợi ích của MUFAs đến não.

Thật thú vị, kết quả nghiên cứu cho thấy những người lớn có mức MUFAs cao hơn trong máu có trí tuệ thông minh lớn hơn.

Nghiên cứu được xuất bản trên tạp chí Neuroimage.