Nguyên liệu

• 4 ức gà (không xương, không da)
• 250 g cà chua bi
• 50 g cà chua phơi khô
• 3 tép tỏi
• Một củ hành tím
• Một nhánh cỏ xạ hương (lá thyme)
• 4 nhánh mùi tây
• Húng tây
• Một nhánh hương thảo
• Nửa muỗng cà phê lá oregano (lá kinh giới khô nghiền)
• 3 muỗng canh giấm balsamic
• 100 ml dầu olive
• Muối, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1:

• Làm nóng lò ở mức nhiệt 180 độ C.
• Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
• Bóc vỏ hành tây và cắt lát mỏng.
• Cắt đôi các quả cà chua bi.
• Nhặt lá húng tây, mùi tây, hương thảo ra khỏi cành và băm nhuyễn.
• Cho một nửa cà chua bi, cà chua phơi khô, hành tím cắt lát và tỏi băm vào khay nướng.

Bước 2:

• Để ráo ức gà rồi cho vào khay nướng.
• Nêm muối và hạt tiêu, rắc rau thơm cắt nhỏ và lá kinh giới khô nghiền lên thịt gà.

Bước 3:

• Thêm giấm balsamic và dầu olive vào đĩa, nướng ở mức nhiệt 180 độ C khoảng 20 phút, hoặc đến khi gà chín.