Một nghiên cứu ở Anh được công bố trên chuyên san PLoS ONE cho hay uống khoảng 200 ml cà phê mỗi ngày không gây mất nước.

“Nghiên cứu của chúng tôi đi ngược lại với các lý thuyết trước đó cho rằng uống cà phê có thể dẫn đến mất nước và nên tránh hoặc giảm bớt để duy trì lượng chất lỏng cân bằng”, trưởng nhóm nghiên cứu Sophie Killer nói.

Trong cuộc khảo sát, các tình nguyện viên nam trong giai đoạn đầu được yêu cầu uống 4 tách cà phê đen hoặc nước mỗi ngày trong suốt 3 ngày. Qua giai đoạn 2, những ai lúc đầu uống cà phê thì chuyển sang nước và ngược lại. Hai giai đoạn cách nhau 10 ngày.

Các chuyên gia nhận thấy không có sự khác biệt đáng kể về tổng lượng nước trong cơ thể giữa nhóm uống cà phê và nhóm uống nước. Lượng nước tiểu giữa hai nhóm trong suốt 24 giờ cũng không khác biệt.