Vừa muốn ăn đêm, vừa không muốn béo và vừa lười lỉnh kỉnh nồi niêu xoong chảo, vậy thì chỉ có 2 lựa chọn khả quan cho bạn:

1. Cố gắng ôm chiếc bụng đói cho tới khi màn đêm qua đi.

2. Vào bếp và làm ngay món ăn mà chúng tôi gợi ý sau đây. Đảm bảo đủ 3 tiêu chí: Đủ no, không béo, thao tác vô cùng đơn giản!

Trứng chiên bọt biển

Món trứng này có rất nhiều tên gọi, trong đó phổ biến là trứng rán bọt biển, trứng chiên phồng với tên tiếng Anh là Souffle Omelette hoặc Super Fluffy Souffle Omelette. Sở dĩ, chúng được gọi như vậy vì thành phẩm sau khi làm ra vô cùng mềm mịn, bồng bềnh như những miếng xốp bọt biển.

Bởi vì thành phần chủ yếu của món ăn này là trứng thế nên trứng chiên bọt biển cũng là món ăn có thành phần dinh dưỡng rất cao mà bạn có thể thưởng thức trong các bữa ăn của mình. Trong trứng có đủ các chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, ngoài ra còn có thêm các men và nội tiết tố.

Nguyên liệu cho món trứng bọt biển

2 quả trứng

Gia vị: Muối, hạt tiêu, bơ

Cách làm trứng bọt biển

- Bước 1: Đánh trứng

Chia lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát khác nhau. Lòng trắng dùng máy đánh bông. Lòng đỏ khuấy tan. 

Sau đó, đổ lòng đỏ vào bát lòng trắng và trộn đều nhẹ nhàng.

- Bước 2: Chiên trứng

Đun nóng chảo, phết bơ khắp mặt chảo. Khi bơ đã tan, hạ lửa nhỏ và đổ trứng vào, dùng thìa dàn đều hỗn hợp trứng. Đậy nắp và chiên cho trứng chín vàng trong khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, mở vung và rắc thêm hạt tiêu và muối tùy theo khẩu vị của bạn và khéo léo gập trứng lại làm đôi và chiên thêm trong khoảng 2 phút.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món trứng bọt biển này rồi! Giờ chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức!

Với thao tác chế biến nhanh gọn và thành phần dinh dưỡng khá đầy đủ, chị em cũng có thể làm món trứng bọt biển này cho bữa sáng. Chỉ cần chuẩn bị thêm 1-2 lát bánh mỳ ăn cùng, vậy là bạn đã có một bữa sáng khá "ổn áp" rồi!