Nguyên liệu:

300gr tôm đất
50gr bơ nhạt
Muối, hạt nêm, hành lá, tỏi, tiêu, ớt nếu bạn ăn cay.

Cách làm:
 
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, để lại đuôi cho đẹp rồi rửa tôm qua nước muối pha loãng và để lên rổ cho ráo nước.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

Làm nóng chảo, thả miếng bơ vào đun đến khi bơ tan chảy thì bạn nhanh tay cho tỏi vào phi thơm.

Thêm tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu hồng thì bạn nêm chút nước mắm, hạt nêm cùng ớt bột; đảo đều rồi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Rắc hành lá đã thái khúc vào, đảo đều để hành chín.

Tắt bếp, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi lấy ra dĩa dùng với cơm.

Mai Trang - Theo afamily