Tôm sốt me sẽ là món ăn ngon mà nhanh gọn cho chị em nào ít thời gian nấu nướng.
Nguyên liệu:
- Tôm he: 200 gr (hoặc dùng môt loại tôm bất kì)
- Me: 2 quả nhỏ (hoặc dùng vắt me)
- Hành hoa, tỏi, hạt tiêu, đường
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, khêu bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.
Bước 2: Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.
Bước 3: Me luộc qua cho mềm, dằm nát với một ít nước rồi lọc bỏ xác me qua rây lấy nước cốt me.
Bước 4: Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn. Sau đó cho nước cốt me vào đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thêm vào chảo một ít đường, gia vị sao cho tạo ra vị chua ngọt vừa miệng là được.
Bước 5: Khi nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp. Cho tôm sốt me ra đĩa rồi thưởng thức nhé!
Tôm sốt me dùng với cơm trắng ngon tuyệt!
Chúc bạn ngon miệng với tôm sốt me nhé!
