Tin Úc: Socola đen có thực sự tốt cho sức khỏe hơn socola sữa?

06:06' 31-03-2026

Hãng tin Yahoo News dẫn lời các chuyên gia dinh dưỡng từ Đại học Queensland và Đại học Southern Cross cho biết, socola đen thường được coi là lựa chọn lành mạnh hơn do chứa nhiều ca cao và ít đường hơn socola sữa.

Ảnh: Alexander Grey/Unsplash

Socola đen có hàm lượng chất rắn ca cao cao (từ 50–90%), giúp cung cấp lượng khoáng chất như magie, sắt, kẽm dồi dào và đặc biệt là hàm lượng flavanol – một loại chất chống oxy hóa – cao gấp năm lần so với socola sữa. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, hợp chất flavanol trong ca cao có thể hỗ trợ giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu, từ đó mang lại một số lợi ích nhất định cho sức khỏe tim mạch và huyết áp.

Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng socola đen không mặc định là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe, vì nhiều loại bán tại siêu thị vẫn chứa tới 40–50% đường.

Một chú thỏ socola đen Phục sinh nặng 150g có thể chứa tới 19 thìa cà phê đường bổ sung nếu đường là thành phần chính. Do đó, người tiêu dùng nên kiểm tra bảng thành phần và ưu tiên các loại có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên, đồng thời đảm bảo ca cao đứng trước đường trong danh sách nguyên liệu.

Cuối cùng, việc thưởng thức loại socola yêu thích với một khẩu phần vừa phải là điều quan trọng nhất, bởi chế độ ăn tổng thể mới là yếu tố quyết định sức khỏe của bạn thay vì chỉ một vài quả trứng Phục sinh.

Hong Dao - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)