Trong tất cả các thực phẩm thì thịt heo và trứng là hai nguyên liệu "chất lượng" mà ít tốn kém nhất!
Món rau: Cải thảo xào thịt
Rau cải xào, thêm một ít thịt ba chỉ vào sẽ rất ngon. Không cần quá nhiều thịt đâu, chỉ cần khoảng 1 lạng là đủ rồi. Mách nhỏ: trước khi xào rau, các bạn luộc qua rau để lấy nước canh và cũng để rau xào không bị dai, héo nhé!
Cách làm:
- Luộc qua rau cho chín tái. Thái thịt thành từng miếng mỏng.
- Phi thơm tỏi và ớt rồi cho thịt vào xào với xì dầu. Khi thịt gần chín, bạn cho rau cải vào xào chung. Chú ý nêm nếm rau cho vừa miệng.
Món chính: Trứng tráng thịt
Trứng tráng vừa dễ làm lại dễ ăn. Bạn có tráng trứng không hoặc nếu "điều kiện" hơn thì thêm chút thịt băm cho ngon nhé!
Cách làm trứng tráng:
- Đánh tan trứng với một ít thịt băm, hành lá thái nhỏ rồi nêm thêm chút gia vị cho vừa. Các bạn chú ý băm thịt thật nhỏ để trứng có thể tráng mỏng và thịt không bị sống.
- Để chảo nóng, thêm một chút xíu dầu để láng chảo rồi đổ trứng vào dàn mỏng.
- Khi thấy trứng đã chín được khoảng 2/3, bạn nhanh tay gập trứng vào.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 2 người ăn)
Thịt: 100g thịt ba chỉ
Khác:
- 1/2 cây cải thảo
- 3 quả trứng
- Ớt băm, tỏi băm
