Nguyên liệu
|
- 300g thịt gà lọc xương, thái miếng nhỏ |
||
|
- ¼ chén bột ngô, ¼ chén bột mì, trộn đều |
||
|
- Dầu để chiên |
||
|
- ½ muỗng cà phê vừng trắng |
||
|
Gia vị tẩm ướp: - ½ muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh bột ngô |
||
|
Nước xốt: 3 muỗng canh nước cốt chanh |
||
|
- 2 muỗng cà phê đường |
||
|
- 5 muỗng canh nước |
||
|
- 1 muỗng cà phê bột ngô |
||
|
- 1 nhúm muối, hay nếm thử |
Các bước thực hiện
- Ướp thịt gà với gia vị trong vòng 30 phút.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt. Đặt sang một bên.
- Lăn thịt gà ướp vào hỗn hợp tinh bột ngô và bột mì. Làm nóng dầu trong chảo với độ sâu của dầu là 5 cm. Khi dầu đã nóng, cho thịt gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó vớt gà ra giấy thấm dầu.
- Cho rất cả các nguyên liệu làm nước xốt vào một chảo nhỏ rồi đun sôi. Cho gà vào chảo nước xốt , khuấy đều và nấu để gà ngấm nước xốt chanh. Sau đó, cho thịt gà xốt chanh ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên rồi thưởng thức nhé!
