Thay vì nấu thịt bò xào, chị em hãy thử chế biến món thịt bò nướng xiên xem sao nhé. Chắc chắn thịt bò nướng sẽ có hương vị hoàn toàn khác và có sức hút người thưởng thức hơn rất nhiều, nhất là trong những ngày Tết vừa rồi.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 500 g
- Sả: 5 củ
- Tỏi: 2 củ
- Hành khô: 2 củ
- Ớt tươi
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Que xiên
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, mắm, bột nêm, mì chính, đường

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.

- Hành tỏi băm nhuyễn, sả thái lát băm nhỏ, ớt thái miếng nhỏ.

- Cho thịt bò vào âu cùng sả, hành tỏi.

- Lần lượt cho dầu ăn, dầu hào, mắm, bột nêm, mì chính, đường và ngũ vị hương vào. (Nên cho một chút xíu bột nêm, mắm để thịt có vị thơm ngon).

- Trộn đều hỗn hợp.

- Dùng que xiên từng miếng thịt vào cho đều. Cho vào lò nướng hoặc nướng trên than hoa bằng vỉ nướng.

- Khi thịt bò chín mềm xếp từng xiên ra đĩa rồi chấm với mắm chua cay.

Bò xiên nướng sả ớt rất ngon mà lại dễ làm.