Nguyên liệu:

- Dưa hấu 1 quả

- Bột thạch agar 20g

- Đường trắng

- Nước lọc

Thực hiện:

- Bột thạch ngâm vào 1 bát nước cho ngấm. Dưa hấu cắt đôi lấy muỗng nạo hết ruột đỏ ra một cái bát.

- Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đường đến độ ngọt mà bạn muốn.

- Cho bột thạch và nước ngâm vào nồi đun sôi, nhỏ lửa khuấy cho bột tan hết rồi đổ nước dưa vào khuấy đều cho sôi lại.

- Để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh trong 2 - 3 giờ cho đông thành thạch.

- Mách nhỏ: Cho vài hạt mè đen trang trí làm hình hạt dưa nếu thích.