Nguyên liệu
|
240 gr dâu tây |
250 |
gr |
|
200 gr đường |
200 |
gr |
|
150 nước cốt dừa |
150 |
ml |
|
50 gr Lá thạch |
50 |
gr |
|
50 ml nước cốt chanh |
50 |
ml |
|
10 ml nước màu xanh lá (màu thực phẩm) |
10 |
ml |
|
1 ly nước lạnh |
1 |
lít |
|
Khuôn nhôm |
||
Các bước thực hiện
Hòa tan đường với nước lạnh, cho lá thạch vào nồi hấp cách thủy. Dâu tây rửa sạch, cho ít đường vào, nghiền mịn.
Hòa nước cốt chanh với nước màu xanh lá. Chia nước đường thạch làm 3, trộn riêng: dâu tây, nước cốt chanh, nước cốt dừa.
Đổ thạch dâu vào khuôn, đợi se mặt, cho cốt dừa và lớp chanh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi cấc tầng đông thành khối.
