ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g gân bò đã luộc mềm

- 50g rau tiến vua khô

- Gừng, tỏi, ớt

- Giấm gạo

- Tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

- Rau tiến vua ngâm nước khoả‌ng 1h để rau được nở mềm, vớt rau ra để ráo nước rồi thái khúc tầm 4cm.

- Gân bò thái miếng vừa ăn.

- Tỏi, ớt thái lát.

- Gừng thái s‌ợi.

- Chừa 1 phần tỏi, ớt, gừng đem băm nhỏ.

Cách làm nộm gân bò cực ngon

- Bước 1: Cho vào nồi 1 chén giấm, 1 chén đường, 1 chén nước và 1/2 chén nước mắm. Đem đun sôi để nguội.

- Bước 2: Sau khi nguội bạn cho phần tỏi, ớt, gừng vào. Thêm 3 muỗng tương ớt để có màu đẹp hơn.

- Bước 3: Cho gân bò và rau tiến vua vào tô hoặc hũ. b‌ỏ phần nước ngâm vào, ngâm 1-2 giờ là có thể dùng được.

Chúc bạn thực hiện thàn‌h công!