Sườn non kho đậu hũ - Món ăn bạn và gia đình khó có thể từ chối. Thịt sườn non và từng miếng đậu hũ trắng được thấm gia vị, hơi cay cay, ăn nhiều cũng không bị ngán.

Nguyên liệu

• 300g sườn non
• 2 miếng đậu hũ chiên
• 4 củ hành tím
• 1 trái dừa tươi
• 1 ít bột niêm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu

• 1 Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, xắt mỏng.
• Ướp sườn với hành tím và 1 ít bột niêm để thấm 15 phút
• 2 Đậu hũ xắt miếng vuông. Dừa chặt lấy nước
• 3 Làm nóng dầu ăn, cho sườn đã ướp vào chiên, trở đều cho thịt thấm gia vị.
• Khi thịt săn lại, cho nước dừa vào xăm xắp mặt thịt, thêm đậu hũ vào, kho đến khi nước sệt lại là được.
• Tắt bếp, rắc tiêu lên.