Sữa bắp, lê vị ngọt mát
Sữa bắp ngọt béo, thơm mát lại quyện lẫn vị nhẹ nhàng của quả lê đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Sữa bắp là một trong những loại sữa dễ chế biến so với các loại sữa khác. Thế nhưng để cho vị sữa ngọt tự nhiên và giữ được mùi thơm của bắp, mình mời các bạn tham khảo cách làm sữa bắp như sau nhé.
Nguyên liệu:
- 4 bắp ngô tươi
- 1 trái lê
- 700 ml nước lạnh
- 500 ml sữa tươi không đường.
Thực hiện:
Bước 1: Lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi thái mếng. Bắp tướt bỏ vỏ, râu bào nhỏ. Cho lê + bắp và cùi bắp vào nổi cùng với nước lạnh, bắt lên bếp nấu 20-25 phút cho bắp chín và cùi bắt ra chất ngọt.
Bước 2: Vớt bỏ cùi bắp, cho hết hỗn hợp nước + bắp và lê vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp đã xay vào vải lọc lấy nước, bỏ bã.
Bước 4: Cho sữa bắp vào nồi bắt lên bếp nấu 15 phút.
Bước 5: Trong khi nấu nhớ vớt bọt và khuấy nhẹ cho sữa không bị trào ra ngoài. Qua 15 phút bạn cho sữa tươi vào nấu thêm 5-7 phút nữa là tắt bếp.
Cho sữa bắp ra ly uống nóng rất ngon.
Sữa có vịt ngọt thanh tự nhiên và thơm nhẹ của bắp.
Chúc bạn và gia đình có món tráng miệng thật hấp dẫn với sữa bắp, lê ngọt mát!
