Không chỉ có thức uống mới giúp hạ nhiệt ngày nóng. Một đĩa salad với vị tươi ngon từ rau củ, trái cây cũng đem đến sự thanh mát cho thực đơn ngày hè.

Nguyên liệu:

Ảnh: milkandcookiessa.wordpress.com

80g cá hồi tươi

260g cà chua bi

1 bó rau xà lách

2 quả táo

1 quả bơ

1 chén bánh mì miếng khô

Phô mai miếng

Nước xốt chanh: dầu ôliu, nước cốt chanh, tiêu đen xay, ít muối.

Thực hiện:

Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

Xà lách cắt gốc, rửa sạch. Xếp rau lên đĩa lớn, cho cà chua lên.

Táo cắt hạt lựu nhỏ.

Cho táo vào đĩa xà lách và cà chua.

Bơ bổ đôi, lấy phần thịt cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cho bơ vào đĩa rau.

Cá hồi cắt miếng nhỏ, cho vào đĩa rau, trộn nhẹ đều tay.

Phô mai cắt miếng nhỏ, cho vào đĩa salad cùng với bánh mì. Khuấy đều các nguyên liệu làm nước xốt chanh, rưới vào salad, trộn nhẹ cho thấm.

Dọn salad ra đĩa, trộn nhẹ lần nữa để nước xốt hòa quyện cùng các nguyên liệu rồi mới thưởng thức.

Theo vietgiaitri