Rau củ thêm vào:

- ¾ ly nấm làm sạch và cắt nhỏ

- Rau cải thêm vào nếu bạn muốn

- ½ muỗng canh bơ nhạt

- 1 củ hành tím, xắt lát mỏng (để lại một ít để trang trí)

Chuẩn bị mì: mì gạo tùy thích

2. Chế biến

- Cho hạt mùi đất, hạt tiêu vào chảo đảo trên lửa nhỏ.

- Tiếp tục cho nấm vào xào cùng bơ cho đến khi nấm hơi chín.

- Hành tây thái lát cũng xào qua trên lửa vừa.

- Gừng thái mỏng

- Thịt gà sau khi luộc, để nguội và xé nhỏ để vào đĩa.

- Đổ nước dùng gà, nấm, hành tây xào vào nồi nhỏ vừa.

- Chuẩn bị mì: cho mì vào nước ấm chần qua để sạch mì và vớt ngay ra.

- Cho mì vào bát, đổ nước dùng gà cùng nấm, gia vị lên trên. Thịt gà để trên cùng. Trang trí cùng rau mùi, hạt tiêu và cho tương ớt nếu bạn thích.

Như vậy là rất nhanh, bạn đã có một bát phở gà tự chế ngon tuyệt hảo rồi đấy.