Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200 g
- Nui: ½ gói
- Cà rốt: ½ củ
- Hành hoa, mùi tàu
- Hành khô
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Thời gian: 25 phút
Khẩu phần: 2 người

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thấm khô thái mỏng ướp với 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu.

Bước 2: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thịt bò vào xào với lửa lớn.

Bước 3: Đun 1 nồi nước sôi nhỏ cho nui vào trần sơ, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh.

Bước 4: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, hành, mùi cắt bỏ rễ rửa sạch cắt khúc.

Bước 5: Sau đó cho nui vào xào cùng với cà rốt nêm gia vị vừa miệng.

Bước 6: Cho thịt bò vào xào cùng.

Bước 7: Cuối cùng là hành hoa, mùi tàu. Sau đó, cho nui xào thịt bò ra đĩa thưởng thức ngay lúc còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với nui xào thịt bò!