Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 2 con cá hố

- 1 trái ớt khô

- 2 tép tỏi

- 1 miếng gừng

- 1 nhánh hành lá

- 1 muỗng canh nước tương

- 15ml rượu trắng

- 1 muỗng cà phê đường

- 1/4 muỗng cà phê muối

- Dầu ăn

Cách làm:

- Bước 1: Cá hố làm sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Bước 2: Hành lá, tỏi, ớt khô, gừng cắt thành từng miếng nhỏ.

- Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo sau đó cho hành lá, tỏi, ớt khô, gừng vào phi thơm. Tiếp đến, thêm muối và đường vào đảo đều.

- Bước 4: Thêm nước tương và rượu trắng vào khuấy đều.

- Bước 5: Khi phần nước sốt bắt đầu sôi thì nhẹ nhàng cho từng miếng cá vào, để lửa liu riu cho cá thấm đều gia vị và phần sốt bắt đầu sệt lại thì tắt bếp.

Vị mặn ngọt của cá cùng với vị cay của ớt chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc hết veo. Chúc các bạn thành công!