Cá rún là một loài cá biển da trơn, có giá trị kinh tế cao. Loài cá này nhiều thịt, lại ít xương, rất thơm ngon. Ảnh: chodokho.

Cá rún còn có tên gọi khác là cá gúng, xuất hiện nhiều dọc bờ biển từ Bến Tre đến Cà Mau. Ảnh: chodokho.

Cá rún thường vào bờ để sin‌h sả‌n vào khoả‌ng tháng 5-6 và đến gần giáp Tết. Ảnh: baovinhlong.

Xem Video: Đến Phú Yên thưởng thức đặc sả‌n từ cá ngừ đại dương

Cá rún có thể nấu thàn‌h nhiều món và nhiều cách thức khác nhau nhưng đều cho một hướng vị rất hấp dẫn. Ảnh: thitruongsi.

Cá rún chế biến món gì cũng ngon nhưng đối với các bà nội trợ miền Tây, khô cá rún “đệ nhất” ngon. Ảnh: ytimg.

Khô cá rún, ngoài nấu sim lo, khách còn có thể chiên, làm giấm đường... ăn với cơm, cũng rất ngon. Ảnh: thitruongsi.

Khô cá rún không cần phải ướp gia vị mà cứ đặt lên vỉ phơi cốt để giữ hương vị cá. Ảnh: blogspot.