Nguyên liệu:

- ½ muỗng canh dầu

- 360g thịt ức gà (không da, không xương)

- 1/2 muỗng cà phê bột hạt tiêu đen

- 2 tép tỏi, băm nhuyễn

- 1 muỗng canh gừng nạo

- 450g hạt dẻ nướng, thái hạt lựu

- 3 muỗng canh xì dầu

- 3 muỗng canh mật ong

- 1/2 chén hạt điều rang, không ướp muối

- 1 nắm hành lá, xắt nhỏ

- 1-2 cây xà lách (cuốn búp càng tốt)

Cách làm:

Nhẹ nhàng tách từng lá xà lách ra và rửa sạch (nhẹ nhàng không lá bị rách). Cho xà lách và tủ lạnh đợi dùng.

Gà thái thành những miếng nhỏ. Băm tỏi, mài gừng, hành lá thái nhỏ.

Trong 1 bát nhỏ, trộn đều nước xì dầu với mật ong.

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi đầu sôi. Cho gà vào chảo rồi nêm hạt tiêu. Xào thịt gà cho đến khi các cạnh của thịt có màu vàng nâu. Cho tỏi và gừng vào, đảo thêm trong 2 phút.

Tiếp tục cho hạt dẻ và hỗn hợp nước xì dầu mật ong. Xào cho đến khi thịt gà chín. Tắt bếp. Thêm hành lá, hạt điều vào đảo đều. Rồi cho thịt gà xào thập cẩm ra bát hoặc đĩa để chuẩn bị thưởng thức.

Khi ăn, bạn nhớ xúc từng thìa thịt gà xào thập cẩm và lá xà lách rồi cuộn lại rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với xà lách cuộn thịt gà xào thập cẩm!