Chị em thử cùng làm bánh Lamingtons nhân dâu thơm ngon cho một tuần tươi hồng nhé!
Bánh Lamingtons được biết đến là loại bánh rất phổ biến ở Úc và được người dân Úc rất ưa chuộng. Bánh được sáng tạo ra một cách rất tình cờ bởi ngài Nam tước Lamingtons. Thậm chí, kể từ năm 2006, ngày 21/7 hàng năm đã được chọn làm ngày Lamingtons toàn quốc (National Lamingtons Day) ở nước Úc.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 50gr bột mì đa dụng
- 10gr bột ngô
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 25gr sữa đặc
- 60gr đường
- 100gr kem dâu
- 100gr chocolate
- 45ml kem tươi
- 100gr dừa vụn.
Thực hiện:
- Trứng gà đập vỏ đánh chung với đường và dầu ăn cho đến khi nhạt màu. Cho bột mì, bột nở, kem dâu cùng sữa vào đánh thành hỗn hợp bột mịn mượt.
- Đổ bột vào khuôn nướng trong 25-30 phút. Kem tươi đun nóng, đổ vào hỗn hợp chocolate cùng với bơ, khuấy đều cho chocolate và bơ tan và đổ lên làm vỏ bánh sau đó rắc dừa vụn lên.
- Để bánh vào tủ lạnh cho lớp chocolate cứng lại thì ăn sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thành công với món bánh Lamingtons nhé!
