Nguyên liệu
|
Lòng trắng |
8 |
lòng trắng |
|
Bơ |
200 |
gram |
|
Đường |
200 |
gram |
|
Bột mỳ |
240 |
gram |
|
Bột nổi |
1/2 |
mcf |
|
Rượu rum |
2-3 |
mfc |
Các bước thực hiện
- Bột mì trộn đều với bột nổi ray mịn.
- Đánh bơ nhuyễn với 1/2 lượng đường, để qua 1 bên.
- Cho lòng trắng vào thố với tí muối đánh với đường cho nổi cứng,
- Múc từng muỗng lòng trắng đã đánh với đường cho vào từ từ đến hết.
- Lúc này thì hỗn hợp giống như kem bơ
- Tắt máy cho bột vào từ từ trộn đều, cho vanilla và rượu rhum vào trộn đều.
- Cho vào khuôn nướng với nhiệt độ 180 độ C tùy lò. Xăm tăm sạch là bánh chín.
- Trang trí với những quả dâu tây và đường icing glaze (lớp đường này... so sweet, ai không thích thì không có không sao, không ảnh hưởng chất lượng bánh, mục đích chỉ để trang trí thôi).
