Bước 1:

Cắt chanh làm 4 miếng theo chiều dọc.

Bước 2:

Bây giờ các ấy tách ruột ra khỏi vỏ chanh.

Loại bỏ lớp vỏ lụa ở vỏ chanh này.

Bước 3:

Sau đó, bạn thái sợi nhỏ theo chiều dài, cố gắng đừng vụn quá nhé.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể bào mỏng cũng được.

Bước 4:

Cho vỏ chanh vừa thái vào nồi đun sôi khoảng 30 giây.

Rồi vớt ra rổ để ráo nước. Tiếp tục đun sôi rồi vớt ra thêm một lần nữa.

Bước 5:

Khi hoàn tất công đoạn đun sôi rồi thì bạn chuẩn bị một nồi nước với 3 chén đường khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Cho vỏ chanh vào nồi nước đường đun sôi.

Giảm lửa để sôi từ 60-90 phút, khuấy mỗi lần 15 phút. Khi nào thấy vỏ chanh ngấm đường và trong ra là được, nếu không khi ăn bạn sẽ thấy đắng.

Bước 6:

Đổ hỗn hợp lọc lấy vỏ này.

Bước 7:

Để khô trên khay khoảng 15 phút.

Bước 8:

Cuối cùng, chúng mình lăn đều từng miếng một vào bát đường cát mịn.