Nguyên liệu

Tết sắp đến rồi, hãy làm nem chua biếu bà con, bạn bè các bạn nhé.

Các bước thực hiện

Đầu tiên bì heo các bạn mua về rửa sạch, chần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn (để thật ráo nước). Thịt nạc rửa sạch cắt khúc lau khô xay nhuyễn trộn đều với bì +1 muỗng canh bột tỏi + 1/3 mcf muối + 1 gói bột nêm, 4 muỗng canh đường,1 mcf hạt tiêu (Tiêu bạn bỏ vô túi nilon rồi dập nát làm đôi hay làm 4 là ngon nhất).Trộn tất cả vào nhau cho thật đều.

Khi trộn nem xong bạn bỏ tất cả nem vào cái hộp nhựa ( hộp loại nào cũng được) Nhấn cho chặc tay (làm như thế khi cắt nem không có bị lỗ). Để qua đêm thì nem có màu đỏ rất đẹp.

Bạn cắt nem ra từng miếng nhỏ rồi để lên miếng nêm 1 lá rau răm, 1 miếng ớt và 1 miếng tỏi sau đó gói lại bằng Cling-wrap (nilon).
Cách làm rất đơn giản mà nêm rất ngon.