Có 2 món thiết kế cho món muối vừng:
1. Muối vừng với lạc: Lạc, vừng bạn mang rang giòn, ủ vào tờ báo, sau 15 phút thì lấy tay trà hết vỏ bỏ đi.
- Đun nóng chảo, bỏ một ít muối vừa đủ vào rang cho muối khô
- Cho lạc vào cối giã trước bỏ ra một cái chén
- Cho vừng vào giã sau
- Trộn 3 loại: Lạc, vừng đã giã và muối vào
- Bỏ lọ đậy kín dùng dần.
2. Muối vừng: Chỉ khác mỗi công đoạn là bạn không rang lạc cho vào thôi.
Bảo quản muối vừng trong lọ kín để ăn dần - tốt nhất là sử dụng trong vòng 1 tuần để giữ độ thơm của vừng.
Thảo Nguyên
