Sự kết hợp giữa mực tươi và su hào tạo thành món ăn ngon cho bữa cơm nhà bạn.

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 500 g
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa: 2 nhánh
- Rau mùi
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, súp, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Mực tươi mua về làm sạch, khứa nên mình mực rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp mực với một ít gia vị để khoảng 15 phút.

Bước 3: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa lớn để mực không ra nước.

Bước 5: Khi mực chín cho ra đĩa rồi cho su hào, cà rốt vào xào, đảo nhanh tay. Nêm chút xíu gia vị (vì ở mực đã được ướp gia vị nên cho một lượng gia vị vừa phải để rau xào không bị mặn).

Bước 6: Tiếp đến cho mực vào xào cùng rau, đảo đều rồi thêm hành hoa, mùi tàu thái nhỏ cùng chút mì chính, hạt tiêu.

Bước 7: Xúc rau ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva