Củ cà rốt. Ảnh: News.

Theo Health, cà rốt chứa thành phần lưu huỳnh nên có công năng tẩy giun sán. Loại củ này cũng có tác dụng nhuận tràng giúp thải trừ giun. Cụ thể bài thuốc trị giun sán như sau: Dùng một củ cà rốt thái mỏng, sao khô, tán thành bột. mỗi lần dùng 4 muỗng cà phê, uống vào buổi sáng khi chưa ăn.

Cà rốt cũng là loại củ bổ dưỡng rất giàu vitamin A, C, B6, khoáng chất, kali, thiamine, folic axit và mangan giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng thị lực, trị bệnh viêm đường tiêu hóa và tiêu chảy. Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mỗi gia đình nên thêm cà rốt vào khẩu phần ăn ít nhất một lần trong tuần.