Nguyên liệu:

- Thịt bò: 150 g
- Măng tươi: 1 củ
- Hành hoa, rau mùi
- Hành khô: 1 củ
- Bột nêm
- Mì chính
- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Măng tươi bóc lớp vỏ ngoài, giữ lại phần non rồi cắt nhỏ. Luộc măng khoảng 5 phút rồi với ra để ráo với cách làm này sẽ giúp măng được giòn hơn.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch thái mỏng.

Bước 3: Hành hoa, rau mùi cắt bỏ rễ cắt khúc nhỏ, hành khô băm nhỏ.

Bước 4: Thịt bò xào sơ qua với dầu ăn và nêm 1 thìa bột nêm rồi cho thịt bò ra đĩa. Sau đó phi thơm dầu ăn với hành khô cho măng tươi vào xào.

Bước 5: Cho thịt bò vào xào rồi đảo đều lên. Nêm gia vị vừa miệng.

Bước 6: Cho hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính. Cho măng tươi xào thịt bò ra đĩa dùng nóng sẽ rất ngon

Vị giòn giòn hơi đắng của măng quện với vị thơm ngon của thịt bò khiến bạn thích ăn mãi không thôi.

Chúc các bạn ngon miệng với măng tươi xào thịt bò nhé!