Món bánh này có tên là Palmier (nghĩa là lá cọ) hay nhiều nơi gọi nó là bánh tai voi, nhưng trong mùa lễ tình nhân này, bạn hãy biến tấu nó thành những hình trái tim ngọt ngào để dành tặng cho 1 nữa của mình.

Nguyên liệu:
4 muỗng canh đường
1,5 muỗng cafe bột quế
400g bột ngàn lớp (puff pastry)
1 lòng trắng trứng (hoặc ít bơ làm chảy)

Cách làm:

Trộn đường và bột quế.
Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh 20cm x 30cm.
Phết trứng hoặc bơ lên mặt miếng bột để giúp đường quế bám tốt vào bột.

Rắc đường quế lên mặt miếng bột.

Cuộn 2 mép bột vào giữa.

Cắt từng miếng bột dày khoảng 5-7mm, đặt lên khay lót giấy nến. 

Chỉnh nhọn phần đuôi cho giống trái tim.

Chuẩn bị lò nướng 190 độ C, chế độ 2 lửa. Đặt khay vào rãnh giữa lò. Nướng bánh 12-15 phút hoặc đến khi bánh vàng giòn.