Nguyên liệu
|
- 300g tôm sú (khoảng 12 con) |
||
|
- 50g hạnh nhân, 50g ớt xanh, 50g ớt đỏ, 50g nấm đông cô |
||
|
- ¼ củ hành tây |
||
|
- 2 thìa cà phê hạt nêm |
||
|
- 1 thìa cà phê đường |
||
|
- ½ thìa cà phê nước mắm chấm |
||
|
- 1 thìa súp dầu ăn |
"Tôm xào hạnh nhân" là một món ăn tuyệt vời với vị thơm ngọt của tôm tươi hòa quyện với hạnh nhân rang chín, rất thích hợp trong những ngày gia đình hội tụ.
Các bước thực hiện
-
1 - Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm
-
- Hạnh nhân rang chín, để nguyên hạt
-
- Ớt xanh, ớt đỏ bỏ hạt, rửa sạch. Nấm đông cô ngâm mềm, cắt bỏ chân. Hành tây lột vỏ. Tất cả cắt hạt lựu
-
- Làm nóng dầu, xào thơm ½ lượng hành tây, cho tôm vào đảo đều, để lửa lớn. Cho tiếp nấm đông cô vào, nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Tôm chín cho ớt, hành tây còn lại và hạnh nhân vào, đảo nhanh tay
-
- Múc ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.
