Nguyên liệu:
|
- 500g tim bò |
||
|
- 2 quả dưa leo |
||
|
- 3 cọng cần tây |
||
|
- 1 bó que xiên tre |
||
|
- 1/2 thìa súp hành tím băm |
||
|
- 1/2 thìa súp tỏi băm |
||
|
- 1 thìa cà phê ớt hiểm băm |
||
|
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay |
||
|
- 1 thìa súp tương ớt |
||
|
- 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr |
||
|
- 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy |
Bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng một món ăn lạ miệng như "Tim bò nướng cay" để thay đổi khẩu vị.
Các bước thực hiện:
- Tim bò rửa sạch với muối, để ráo nước, xắt miếng vừa ăn.
- Trộn đều hành tím, tỏi, ớt, tương ớt, tiêu, dầu ăn, nước mắm chấm, rưới gia vị lên tim bò, trộn đều, để 20 phút cho thấm gia vị.
- Sau đó, xiên vào que, nướng vừa chín trên lửa than hồng.
- Dọn ra đĩa, ăn kèm với dưa leo và rau cần.
