Nòng nọc có thể là thứ ấu trùng gớm ghiếc với nhiều người nhưng với người dân huyện Ba Tơ của tỉnh Quảng Ngãi, nòng nọc lại là món đặc sản mà nếu bạn muốn mua họ cũng không bán.

Người dân Ba Tơ đều xem nòng nọc là đặc sản hiếm có, thơm ngon, bổ dưỡng, thậm chí còn ngon hơn cả thịt trâu, thịt bò. Ảnh: nguoitieudung.

Xem Video: Đặc sản nòng nọc ở vùng cao Quảng Ngãi

Vì vậy, chỉ có khác quý thì người dân nơi đây mới đem ra chế biến và thiết đãi món đặc sản nòng nọc này. Ảnh: baotainguyenmoitruong.

Nòng nọc được người dân Ba Tơ b‌ắ.t nhiều trên những cánh đồng ở thời điểm cuối tháng 10 âm lịch, sau khi xong vụ gặt, trời b‌ắ.t đầu đổ mưa giông. Ảnh: blogspot.

Xem Video: Khám p‌h.á món ăn nòng nọc ở An Lão

Nòng nọc là do cóc, ếch, nhái sống ở trong rừng, khe suối đ‌ẻ ra. Ảnh: wikimedia.

Người dân huyện Ba Tơ dùng sàng tre b‌ắ.t nòng nọc dưới nước. Ảnh: tintucvietnam.

Nòng nọc b‌ắ.t về được mổ bụng, làm sạch với muối rồi chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn như nòng nọc nấu rau rừng, nòng nọc ướp với sả, ớt rồi xào, nướng…Ảnh: nguoiduatin.

Những món ăn từ nòng nọc là món n‌h.ậ,u khoái khẩu c‌ủ.a q‌u.ý ông. Ảnh: giaoducthoidai.

Nòng nọc còn được coi là món ăn “siêu” sạch và “siêu” bổ dưỡng. Ảnh: pose.

Với người già, món nòng nọc giúp dễ ngủ, ngủ ngon giấc. Với phụ nữ sau sinh, nòng nọc giúp lợi sữa. Ảnh: bepnha.