Nguyên liệu
| 4-5 trái dưa leo | ||
| 1muỗng súp muối | ||
| 2 tép tỏi | ||
| 1 củ gừng | ||
| 2 tép hành lá hoặc hẹ | ||
| Đường, nước mắm, ớt bột | ||
| 1 muỗn súp mè |
Với công thức đơn giản hơn, chua nhanh hơn, trong ngày là bạn có thể ăn luôn khỏi phải đợi
Các bước thực hiện
- Dưa leo rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc 4-5cm, chẻ làm tư, rắc thìa muối, đảo đều rồi đậy lại để ngấm 30′
- Bằm tỏi, gừng xắt sợi, hành lá hoặc hẹ cắt khúc 4-5cm, mè rang vàng
- Trong lúc đó ta chuẩn bị sốt ướp bao gồm 1muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp ớt bột + gừng + tỏi + hành lá, trộn đều.
- Sau 30′ trút dưa leo ra cái rây cho ráo, không xả lại bằng nước nghen
- Trộn dưa leo với sốt ướp, đậy lại chừng vài tiếng là có ăn.
- Sau vài tiếng cho vào hộp hay hũ thủy tinh trữ trong tủ lạnh được cả tuần nha. Chúc ngon miệng!
Theo bepgiadinh
