ảnh minh họa

Món 1: Thị bò xào hành tây

Nguyên liệu

- Thịt bò: 150 g

- Hành tây: hai củ

- Hành lá, tỏi băm, tiêu, dầu, đường, nước mắm…

Cách làm

- Thịt bò xắt lát vừa ăn, ướp đều với chút muối, tiêu, dầu ăn để 15 phút cho thấm.

- Củ hành tây lột vỏ, xắt múi.

- Hành lá lặt rửa sạch, cắt ngắn.

- Bắc chảo dầu phi tỏi thơm. Cho hành tây vào xào qua, sau đó thêm thịt bò vào đảo đều với lửa lớn, nêm vừa ăn, cho hành lá vào.

- Cho ra dĩa rắc tiêu lên.

Món 2: Canh thịt lợn, cà tím và dưa chuột

Nguyên liệu

Thịt lợn nạc 50 g, cà tím 50 g, dưa chuột 30 g, tỏi 10 g, hành 5 g, dầu vừng 10 g, bột canh.

Cách làm

Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng; cà rửa sạch cắt miếng; thịt lợn rửa sạch, cắt miếng; hành cắt đoạn; tỏi bỏ vỏ giã nát. Để nồi nóng đổ dầu vào, phi hành cho thơm, rồi xào với thịt lợn đã ướp tỏi. Sau đó cho nước vào nấu sôi, bỏ các thứ nấu thêm chừng 20 phút là được. Dùng ăn thay thức ăn.

Món 3: Canh sò nấu râu ngô

Nguyên liệu

Thịt sò 30 g, râu ngô 50 g, hành 10 g, gừng 3 g, muối vừa đủ.

Cách làm

Thịt sò rửa sạch, cắt miếng; râu ngô rửa sạch, bỏ vào túi vải; gừng cắt lát, hành cắt khúc. Cho tất cả vào nồi nấu với nước hoặc nước gà luộc. Nấu sôi bằng lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ nấu thêm 30 phút là được. Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn cái, uống nước.

»
»