Xúc xích chiên xù là một món vừa ngon, vừa lạ mà lại chế biến rất nhanh, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
 |
Nguyên liệu:
Sandwich: 4 lát; Xúc xích: 4 cây; Trứng gà: 2 quả; Bột xù: 1 chén; Xà lách: 1 cây; Tương ớt; Xốt.
Cách làm:
- Sandwich cắt bỏ rìa, dùng cán dao cán mỏng. Trứng gà đánh tan. Xà lách rửa sạch, để ráo.
- Phết 1 lớp mỏng xốt lên mặt lát sandwich, đặt cây xúc xích lên trên, gấp 2 mép bên hông vào, cuốn tròn lại.
- Nhúng cuốn xúc xích qua trứng, tẩm bột xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp cuốn xúc xích chiên xù ra dĩa kèm rau xà lách, khi ăn chấm với tương ớt.
Mách nhỏ:
- Chiên ngập dầu với lửa lớn để sandwich không bị rút dầu.
- Có thể thay thế xúc xích bằng 1 loại thịt nguội tùy theo sở thích.
