1.    Nguyên liệu

-    6 miếng ức gà, không xương, không da

-    3 quả trứng

-    6 muỗng canh nước tương

-    2 muỗng canh mù tạt

-    3 muỗng canh bột bắp

-    4 muỗng canh bột mì

-    Muối và hạt tiêu

-    ¼ chén thì là

-    ½ chén hạt mè

-    ¼ chén dầu chiên

-    Nước sốt ớt ngọt

2.    Cách làm

Rửa thịt gà và cắt thành dải dài.

Trong bát vừa, thêm nước tương ngọt, trứng, mù tạt, bột mì, bột ngô, thì là, muối và hạt tiêu vào trộn đều cùng nhau. Trong bát khác, cho hạt mè vào. Chảo không dính, cho dầu thực vật vào đun trên lửa vừa.

Nhúng dải thịt gà vào hỗn hợp bột, sau đó lăn chúng qua hạt mẹ. Cho vào chảo chiên vàng, lật đều 2 bên cho chín vàng nâu. Chú ý để nhiệt trung bình để tránh gà bị cháy.

Gắp ra đĩa, ăn với tương ngọt cực kì ngon bạn nhé. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc ăn kèm chơi với tương đều được.

Mai Trang - Theo eva