Nguyên liệu:

- 1.5kg thịt gà, cắt miếng, bỏ da

- 2 củ cà rốt lớn, cắt hình quân cờ

- 1 củ hành tây, cắt miếng nhỏ

- 450g khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

- 2 quả ớt xanh, thái lát

- 2 nhánh hành lá, thái nhỏ

- 450g lá rong biển

Phần gia vị ướp:

- 45g tương ớt Hàn Quốc

- 45g ớt khô Hàn Quốc

- 60ml xì dầu

- 15ml dầu hào (không bắt buộc)

- 15ml mật ong

- 3 tép tỏi (băm nhỏ)

- 5g gừng tươi (xay nhuyễn)

- 30ml rượu gạo (không bắt buộc)

- 10ml dầu mè

Bạn có thể tìm mua các loại tương ớt, gia vị ở các cửa hàng bán gia vị Hàn Quốc nhé!

Cách làm món gà hầm như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch gà và để ráo.

Bước 2:

- Trộn đều tất cả các loại gia vị dùng để ướp vào một tô lớn

Bước 3:

- Trút hết phần gà vào tô gia vị ướp và nhẹ nhàng trộn đều cho thật thấm.

Bước 4:

- Trong lúc đợi gà thấm gia vị, bạn cho lá rong biển vào đun sôi với nước ở 1 nồi nhỏ khác trong vòng 5-7 phút. Sau đó, bạn trút phần gà đã ướp vào 1 nồi sâu lòng và rót nước hầm rong biển vào.

Bước 5:

- Bạn nhớ đừng dùng quá nhiều nước, chỉ cần rót nước hầm sâm sấp bề mặt gà thôi là được nhé!

Bước 6:

- Tiếp theo, bạn đun sôi phần gà, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong vòng 20 phút nữa.

Bước 7:

- Bây giờ thì thêm hành tây và cà rốt vào và tiếp tục đun với lửa vừa trong vòng 10 phút.

Bước 8:

Bước 9: