ảnh minh họa

Nguyên liệu:

– 100gr tôm tươi

– 100gr thịt xay

– Đậu phụ 2-3 bìa

– Táo xanh: 1/2 quả

– Hành lá

– Bột năng, dầu hào, dầu mè, gia vị, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm đậu hấp tôm thịt :

– Làm sạch tôm, bóc vỏ đem băm nhuyễn. Táo xanh gọt vỏ, thái hạt lựu.

– Đem trộn đều thịt xay cùng tôm, táo xanh, hành băm nhỏ, 1 thìa bột năng, 1 thìa café gia vị cùng chút tiêu.

– Đậu phụ cắt miếng vuông hoặc tròn khoảng 5 cm. Vê viên hỗn hợp tôm thịt rồi đặt lên miếng đậu. Cho vào nồi hấp khoảng 15 phút để đậu chín.

– Làm nước sốt cùng: 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1/2 chén nước lọc nhỏ. Cho hỗn hợp vào đun sôi để các gia vị tan quyện với nhau sau đó thêm 1 thìa bột năng vào đã hòa tan rồi đun thêm để tạo độ sánh.

– Cho đậu hấp tôm thịt ra đĩa và rưới nước sốt lên rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện cách làm đậu hấp tôm thịt thành công nhé!