ảnh minh họa

Cuối tuần rồi hãy dành những giây phút thư giãn, mày mò công thức làm bánh cực đơn giản và thưởng thức cùng người thân bạn nhé!

Thành phần:

200g đậu phụ nghiền nhuyễn

250g bột mì (12-14% gluten)

1 thìa cà phê bột nở

1 quả trứng

80g đường trắng

½ thìa canh muối

3 thìa canh dầu hạt nho

3 thìa canh mè đen

Cách làm

Trộn đều các nguyên liệu như trứng, muối, đường, dầu hạt nho. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, thì rây tiếp bột mì, bột nở, đậu phụ và mè đen vào, tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Chuẩn bị một tờ ni ông hoặc giấy nến rộng để chuẩn bị cán bột. Trước khi cán bạn nên rải một ít bột mì để làm bột áo. Cán bột mỏng khoảng 0,1 cm. Sau đó, cắt bột thành các hình thoi nhỏ.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong 15 phút. Đặt các bánh lên khay nướng đã có lót sẵn giấy nến. Nướng bánh đến khi vàng mặt là đặt (công đoạn này mất tầm 10 đến 15 phút).

Món bánh quy làm theo cách này khác hẳn những chiếc bánh quy kiểu truyền thông được làm từ bơ, Đậu phụ giàu protein kết hợp cùng mè đen tạo nên một món ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng và lành mạnh cho sức khỏe.

Cách thực hiện món bánh này không quá khó, nên bạn hãy thử thực hiện món bánh quy theo cách làm mới này nhé.

»
»