ảnh minh họa

Món súp gà rau củ được nấu bằng thịt gà và một số loại rau củ khác như cà rốt, bí ngô, súp lơ xanh, đậu Hà Lan cùng một số loại thảo mộc và gia vị.

Chuẩn bị (khẩu phần cho 5 người ăn)

- 3 lít nước gà hầm
- 2 củ hành tây thái hạt lựu
- 2 nhánh cần tây xắt nhỏ
- 2 chén bí ngô thái hạt lựu
- 1 chén đậu Hà Lan
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 6 tép tỏi thái nhỏ
- 2 củ cà rốt thái hạt lựu
- 1 bông súp lơ
- 2 chén gà luộc thái nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Thái nhỏ bông súp lơ, tách riêng phần thân cây và phần hoa. Đun nóng dầu trong chảo lớn, bỏ hành tây vào đảo nhẹ khoảng 7-8 phút.

Bước 2: Cho tỏi băm, bột nghệ, cần tây, đậu Hà Lan, cà rốt, bí đỏ, phần thân súp lơ và thịt gà vào chảo

Bước 3: Đảo đều và nêm nếm gia vị (muối, hạt tiêu) cho vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước hầm đang sôi, để trong khoảng 2-3 phút. Sau đó hạ nhiệt độ, đợi nước sôi lại rồi cho bông súp lơ vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Cho gà thái nhỏ và đun đến khi chín thịt.

Bước 4: Tất bếp và trang trí món ăn cùng lá rau mùi đã chuẩn bị sẵn. Vậy là món gà hầm rau củ đã sẵn sàng để đem ra thưởng thức cùng gia đình bạn rồi đấy!

Chúc các bạn ngon miệng!

»
»