Nguyên liệu
|
200g cream cheese |
||
|
100ml whipping cream |
||
|
60g sữa chua không đường |
||
|
60g đường cát |
||
|
15ml nước cốt chanh |
||
|
1 thìa súp bột matcha |
||
|
1 thìa cà-phê bột ca-cao |
||
|
6g gelatin |
||
|
40ml nước |
||
|
Đế bánh: 80g bánh quy chocolate xay nhuyễn, 30g bơ lạt |
Bánh có hương thơm nhẹ của trà xanh, có tác dụng giải độc, chống ô-xy hóa và không làm bạn cảm thấy ngán ngấy
Các bước thực hiện
- Cho giấy nến vào khuôn bánh rồi ém chặt phần hỗn hợp bánh quy chocolate nghiền nát với bơ lạt phía dưới.
- Cho nước và gelatin vào bát nhỏ, đặt vào lò vi sóng đun cho gelatin tan chảy.
- Đánh tan cream cheese và đường thật mịn, thêm sữa chua, whipping cream, nước cốt chanh và ca-cao vào quấy đều và mịn.
- Kế tiếp rây bột matcha, tiếp tục trộn đều tay và liên tục, vì bột matcha rất dễ bị vón cục.
- Sau cùng cho gelatin đã đun chảy ở trên vào trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào khuôn có bánh quy và bơ lạt, rồi đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh.
Chúc bạn ngon miệng.
Theo bepgiadinh
