Các món trứng không chỉ ngon, nhiều dinh dưỡng mà chi phí lại rất rẻ, chị em thử nhé!
Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hormone. Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối. Ngoài ra, trứng là thực phẩm không đắt đỏ, nó có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vô cùng hấp dẫn.
Trứng rán thập cẩm
Món trứng này không chỉ đơn giản, dễ làm mà đem lại vị ngon lạ miệng. Để làm món này, chị em phải chuẩn bị khoảng 150 thịt băm, 2-3 quả trứng tươi, mộc nhĩ, lá lốt và gia vị là được. Thịt năm được đem trộn với nấm hương, mộc nhĩ băm, lá lốt băm nhỏ cùng trứng gà, gia vị. Sau đó cho hỗn hợp trứng rán lên chảo dầu nóng rán chín. Món ăn này thưởng thức với cơm nóng vô cùng hấp dẫn.
Trứng cuộn đậu cô ve
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến và trình bày trứng cũng làm cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng. Nguyên liệu cho món này sẽ khoảng 150g giò sống, 2-3 quả trứng, ít đậu cô ve, cà rốt, hành và gia vị.
Trứng sau khi được tráng mỏng sẽ cuộn với giò sống, cùng đậu cô ve, cà rốt chần rồi đem hấp cách thủy. Từng cuộn trứng bên ngoài vàng ươm, bên trong kết hợp nhiều màu sắc hài hòa, thơm ngon. Món ăn này chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua cay rất tuyệt.
Trứng chiên mắm tép
Mắm tép vốn là nguyên liệu được nhiều chị em ưa thích bởi vị đậm đà, ăn rất trôi cơm. Mắm tép đem chế biến cùng trứng sẽ là một kết hợp hoàn hảo.
Để nấu món này, chỉ cần khoảng 2 thìa mắm tép, 3-4 quả trứng vịt, hành ngò, và gia vị. Trứng đem đánh đều với mắm tép, hành, rau mùi… rồi đem tráng chín. Không chỉ ngon, rẻ mà chế biến lại nhanh gọn. Đây cũng sẽ là món ăn lý tưởng cho cả nhà trong ngày mát mẻ thế này.
Trứng cuộn lá kim
Khi trình bày món ăn này ra đĩa, chắc chắn cả nhà sẽ ngất ngây bởi màu sắc và cách làm đẹp mắt. Hơn thế, món ăn rất ngon, mang hơi thở của ẩm thực của xứ sở Kim chi nữa nhé! Món ăn vừa rẻ lại dễ làm, không tốn thời gian, công sức.
3-4 quả trứng vịt được đem tráng mỏng rồi đặt một tấm lá rong biển lên trên, cuộn lại. Sau khi trứng chín, đem cắt ra, từng lát trứng được cuộn khéo léo cứ hút hồn bao người thưởng thức.
Trứng cút chiên xù
Trứng cút tuy nhỏ bé, rẻ nhưng ăn cũng mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Để món này hấp dẫn hơn, chị em có thể làm món chiên xù cho bé thưởng thức nhé. 30 quả trứng cút sau khi luộc chín, bóc vỏ, sau đó lăn qua bột mì, nhúng vào bát trứng rồi lăm qua bột chiên xù… và cho vào chảo dầu đang nóng, chiên ngập dầu.
Chị em có thể trang trí thêm một chút cho món ăn sinh động. Với món này, không chỉ các bé mà người lớn cũng thích mê cho mà xem.
