Nguyên liệu:

- Cật heo
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Trứng gà
- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cật heo xẻ đôi, bỏ phần hoi, rửa sạch bằng nước muối loãng, chần qua nước sôi. Chuẩn bị một bát bột chiên giòn, một bát chiên xù và một bát trứng gà đánh tan.

Bước 2: Lần lượt lăn cật heo qua lớp bột chiên giòn.

Tiếp đến là lớp trứng gà và cuối cùng là lớp bột chiên xù.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp chiên giòn hai mặt.

Bước 4: Khi cật heo chiên xù chín gắp ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu rồi xếp vào đĩa chấm cùng tương ớt.

Chúc các bạn ngọn miệng!

Phong Lan - Tổng hợp từ Internet