Món cật xào rau cải tuy đơn giản nhưng rất ngon cơm.

Nguyên liệu:

- Cật lợn: 2 quả (400 g)

- Giá đỗ: 200 g

- Rau cải xanh: 1 mớ

- Hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Bột nêm

- Mì chính

Cách làm:

Bước 1: Cật lợn rửa sạch, bổ đôi bỏ phần hôi rửa lại bằng muối, thái lát mỏng. Ướp cật với hành khô, ½ thìa bột nêm.

Bước 2: Phi thơm hành băm với dầu ăn cho cật vào xào với lửa lớn. Cho cật ra đĩa.

Bước 3: Phi thơm hành với chút dầu ăn cho rau cải vào xào.

Bước 4: Tiếp đến là giá đỗ. Đảo đều và nêm gia vị vừa miệng.

Bước 5: Cuối cùng cho cật vào trộn đều lên khoảng 1 phút nêm mì chính, tắt bếp. Cho cật heo xào rau cải chút rau ra đĩa thưởng thức lúc còn nóng.

Cật heo xào rau cải tuy đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng.

Chúc bạn ngon miệng với cật heo xào rau cải nhé!