Nguyên liệu:
- Bắp cải
- Giò sống
- Hành hoa, mùi, hạt nêm, gia vị
Cách làm:
Bước 1: Giò sống vun lại thành hình chữ nhật rồi ấn hơi bẹt, dung dao cắt thành những miếng nhỏ hình chữ nhật (nên phết tí dầu ăn vào dao cho dễ làm).
Bước 2: Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 3: Đun sôi lượng nước vừa ăn, thả những miếng giò sống vào đun sôi khoảng 1 phút rồi cho tiếp bắp cải vào. Nêm vào nồi canh một ít gia vị.
Bước 4: Đun sôi bắp cải trong khoảng 5 phút rồi cho hành, rau mùi vào. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Múc canh bắp cải ra bát, nếu thích bạn có thể cho vào canh một tí xíu hạt tiêu cho thơm.
