Chè đậu xanh nha đam là món ngon dễ làm, tốt cho cơ thể trong ngày hè

Đậu xanh kết hợp nha đam là món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày nắng nóng. Đậu xanh là nguôn đạm cân đối các axit amin, ít cholesterol thích hợp với nhiều người đặc biệt là những người có tiền sử về huyết áp và tim mạch. Nha đam giàu các vitamin như A, E, C và khoáng chất kẽm, magie, phốt pho,... cũng như các chất xơ có lợi cho cơ thể.

Khi lựa chọn đậu xanh nấu chè nên chọn đậu nguyên hạt, nguyên vỏ để ăn mát hơn và hầm nhanh chín hơn. Nha đam chọn loại dày, mập để có nhiều thịt. 

Nguyên liệu:

- Nha đam

- Đậu xanh

- Đường phèn bột

Cách nấu

- Đậu xanh ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó cho vào nồi cơm điện nấu chín theo chế độ nấu súp.

- Nha đam gọt vỏ ngâm vào nước muối loãng để loại bỏ phần nhớt, cắt thành hạt lựu.

- Đun sôi một nồi nước, chần sơ nha đam qua nước nóng để phần nhớt được ra hết. Vớt ra để ráo nước rồi trộn cùng đường.

- Đậu xanh sau khi chín cho tiếp nha đam vào đảo đều là có thể múc ra ăn được.

Cho thêm lượng đường phèn tùy theo khẩu vị.